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양식조리산업기사는 서양 요리를 전문적으로 다루며, 레스토랑, 호텔, 외식업체 등에서 조리 실무를 수행할 수 있는 능력을 검증하는 자격증입니다. 이 자격증은 조리기능사보다 한 단계 높은 수준의 기술과 경영 능력을 필요로 하며, 서양식 조리의 고급 요리 기술을 포함한 실무 지식이 필수적입니다. 특히 외식업이 발전함에 따라 양식 조리 전문가에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다.

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구분	필기원서 접수	필기시험	필기합격자 발표	실기원서 접수	실기시험	최종합격자 발표
2024년 정기 기사 3회	2024.06.18 ~ 2024.06.21	2024.07.05 ~ 2024.07.27	2024.08.07	2024.09.10 ~ 2024.09.13	2024.10.19 ~ 2024.11.08	2024.11.20

양식조리산업기사 시험과목, 공개문제 알아보기

공식홈페이지를 방문하시면 공개문제, 출제기준 등을 자세히 확인해 보실 수 있습니다.

필기:
1. 위생 및 안전관리
2. 식재료관리 및 외식경영
3. 양식조리
객관식 4지 택일형으로, 과목당 20문항이 출제되며 시험 시간은 과목당 30분씩, 총 1시간 30분입니다.
실기:
- 양식조리 실무: 작업형 시험으로, 주어진 재료로 서양 요리를 준비하며, 시험 시간은 약 2시간입니다.

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양식조리산업기사 일자리 정보 바로가기

아래 홈페이지를 방문하시면 더욱 많은 채용정보를 확인해 보실 수 있습니다.

㈜재욱(아리랑힐 호텔): 양식 조리사(주임-과장) 모집, 경력 5년, 서울 성북구.
비스트로페르레이: 이탈리안 레스토랑 주방, 인천 서구, 연봉 3,000~4,200만 원.
사단)딩동댕어린이집: 어린이집 조리사 모집, 월급 210만 원, 전북 남원시.

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맺음말

양식조리산업기사는 외식업체, 호텔, 레스토랑 등 다양한 분야에서 필요로 하는 중요한 자격증입니다. 이 자격증을 통해 양식 조리의 고급 기술을 익힐 수 있으며, 창업 또는 고급 외식업체로의 취업 기회도 넓어집니다. 특히, 식재료 관리 및 위생 안전에 대한 지식이 중요한 부분으로, 실기시험 대비에 많은 준비가 필요합니다.