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일식조리산업기사는 일식 요리의 전문성을 인증하는 자격증으로, 조리 기술뿐만 아니라 식재료 관리, 위생 및 안전관리, 외식 경영에 대한 지식을 요구합니다. 이 자격증은 호텔 레스토랑, 외식업체, 집단 급식소 등에서 조리사로 활동할 수 있으며, 고급 레스토랑이나 일식 전문점에서 특히 수요가 높습니다.

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구분	필기원서 접수	필기시험	필기합격자 발표	실기원서 접수	실기시험	최종합격자 발표
2024년 정기 기사 3회	2024.09.10 ~ 2024.09.13	2024.10.19 ~ 2024.11.08	2024.11.20

일식조리산업기사 시험과목, 공개문제 알아보기

공식홈페이지를 방문하시면 공개문제, 출제기준 등을 자세히 확인해 보실 수 있습니다.

• 필기:
  1. 위생 및 안전관리
  2. 식재료 관리 및 외식경영
  3. 일식조리
  필기시험은 객관식 4지 택일형으로, 과목당 20문항씩 출제되며 총 시험 시간은 1시간 30분입니다.
• 실기:
  • 조리작업: 실기시험은 작업형으로 약 2시간 동안 주어진 메뉴에 따라 요리를 준비하고 완성하는 과정을 평가합니다.

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일식조리산업기사 일자리 정보 바로가기

아래 홈페이지를 방문하시면 더욱 많은 채용정보를 확인해 보실 수 있습니다.

• 주식회사 동성하이텍: 자동차 부품 생산직 모집, 시급 9,860원, 경상북도 경주시.
• (주)커리어앤유: 설비보전 담당자 모집, 경력 3년 이상, 인천 동구.
• 국립공원공단: 국립공원지킴이 채용, 회사내규에 따름, 강원도.

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맺음말

일식조리산업기사는 전문적인 일식 요리사로서 활동할 수 있는 자격증으로, 고급 레스토랑과 외식업체에서 높은 수요를 자랑합니다. 특히 위생 관리와 식재료에 대한 깊은 이해가 요구되며, 실기시험에서는 조리 기술뿐만 아니라 플레이팅과 작품의 완성도까지 중요하게 평가됩니다.

 

시험일정 및 응시자격 자세히 알아보기

기사 시험일정 조회방법(산업기사, 기술사 포함, 큐넷)

기사 응시자격 조회 및 제출 방법(산업기사, 기술사 포함 큐넷)